| 業 種 | 活用事例 | アイテム | ご提案前（使用前） | ご提案後（使用後） | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 小料理屋 （東京） |
海鮮鍋 のスープ |
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店のリニューアルにあわせて看板メニューを何にしようか迷っていた。 |  |
鹿児島の店で食べた麦味噌の味に惹かれ「海鮮鍋」のスープに山吹を使ってみたところ、長時間火にかけても煮詰まらず、魚貝の味が引き立った。お客様からは、鍋はもちろん「最後のスープまで美味しい」と好評。 2016年９月 |
業 種
活用事例
アイテム
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小料理屋
（東京）海鮮鍋
のスープ
麦味噌
やまぶきご提案前（使用前）店のリニューアルにあわせて看板メニューを何にしようか迷っていた。
ご提案後（使用後）鹿児島の店で食べた麦味噌の味に惹かれ「海鮮鍋」のスープに山吹を使ってみたところ、長時間火にかけても煮詰まらず、魚貝の味が引き立った。お客様からは、鍋はもちろん「最後のスープまで美味しい」と好評。
2016年９月
