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業 種 活用事例 アイテム ご提案前(使用前) ご提案後(使用後)
ラーメン屋
(鹿児島県)
ラーメン
のタレ
母ゆずり濃口 母ゆずり濃口
醤油とんこつラーメンのタレを作るのに、一般的な醤油で調味料を入れて、タレを作り豚骨スープを加えて作っていた。しかし、塩味を強く感じ納得出来ていなかった。 母ゆずり濃口は、醤油自体にコク、旨み、甘味がしっかりあるので、出汁、調味料を少し加えるだけで豚骨スープを合わせるのが簡単になった。スープまで飲み干せるラーメンが出来た。
            2016年9月
業 種
活用事例
アイテム
  • ラーメン屋
    (鹿児島県)
    ラーメン
    のタレ
    母ゆずり濃口 母ゆずり濃口
    ご提案前(使用前)

    醤油とんこつラーメンのタレを作るのに、一般的な醤油で調味料を入れて、タレを作り豚骨スープを加えて作っていた。しかし、塩味を強く感じ納得出来ていなかった。

    ご提案後(使用後)

    母ゆずり濃口は、醤油自体にコク、旨み、甘味がしっかりあるので、出汁、調味料を少し加えるだけで豚骨スープを合わせるのが簡単になった。スープまで飲み干せるラーメンが出来た。
                2016年9月

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