2021.03.01 鹿児島黒みそ 2021春蔵出し(’20秋仕込み)いよいよ受付開始です! 2021春蔵出し「特別熟成 鹿児島黒みそ」の蔵出しまで、あと20日余り。いよいよ販売開始の運びとなりました。 今回は麦本来の甘みをしっかり引き出すために、次の… 2021.03.01
2020.09.01 鹿児島黒みそ 横山醸造の伝承 麦麹 今季分は完売致しました。ありがとうございました。 「母ゆずり濃口」「黒糖醤油 甘口さしみ」をお使いの会員さんへ 今から半年前、一本の電話がか… 2020.09.01
2020.03.26 鹿児島黒みそ 2020春蔵出し(’19秋仕込み)完売致しました。 たくさんのご連絡本当にありがとうございました。 今回も1,400個完売致しました。 今回残念ながらお断りさせて頂きました会員様。本当に申し訳ございませんで… 2020.03.26
2020.03.02 鹿児島黒みそ 2020春蔵出し(’19秋仕込み)いよいよ受付開始です! 2020春蔵出し「特別熟成 鹿児島黒みそ」の蔵出しまで、あと30日余り。 いよいよ販売開始の運びとなりました。 「今回の黒みそは長期熟成に耐えられるように… 2020.03.02
2019.09.02 鹿児島黒みそ 横山醸造の伝承 麦麹 ご好評限定数に達しましたので、ご注文を締め切らせて頂きます。 ご注文ありがとうございました。 「母ゆずり濃口」「黒糖醤油 甘口さしみ」をお… 2019.09.02
2019.04.21 鹿児島黒みそ 第28回 2019春蔵出し(17春仕込み)ご購入されたお客様の感想 今回も、ご利用頂いた会員さまより、たくさんのお便りをいただきました。 その一部にはなりますが、ご紹介させて頂きます。 とても美味しくて好評です。 と… 2019.04.21
2019.04.02 鹿児島黒みそ 横山醸造の伝承 麦麹 「母ゆずり濃口」「黒糖醤油 甘口さしみ」をお使いの会員さんへ 今から半年前、一本の電話がかかってきました。 私どもの事務所に。 … 2019.04.02
2019.03.28 鹿児島黒みそ 2019春蔵出し(’17春仕込み)完売致しました。 たくさんのご連絡本当にありがとうございました。 今回も1,400個完売致しました。 今回残念ながらお断りさせて頂きました会員様。本当に申し訳ございませんで… 2019.03.28
2019.03.01 鹿児島黒みそ 2019春蔵出し(’17春仕込み)いよいよ受付開始です! 2019春蔵出し「特別熟成 鹿児島黒みそ」の蔵出しまで、あと30日余り。 いよいよ販売開始の運びとなりました。 「熟成期間を変えることで、味噌がどのよ… 2019.03.01
2019.03.01 鹿児島黒みそ 「麦麹」の醤油漬けの作り方を紹介しています。 「麦麹の醤油漬け」の作り方と「麦麹」を使ったお料理のご紹介をしています。 詳しくは、こちらをご覧ください。 https://youtu.be/EQEWpL… 2019.03.01
2018.07.19 鹿児島黒みそ 第5回「南さつまの旨らっきょう」ご購入されたお客様の感想 今回、お楽しみ頂きました会員さまより、たくさんのお便りをいただきました。 ありがとうございました。 ほんの一部ですが、ご紹介させて頂きます。 おいしいと… 2018.07.19
2018.05.01 鹿児島黒みそ 第5回「ゴロッと大粒!南さつまの旨らっきょう」予約開始です! お待たせ致しました!今年の分が採れました。 今年もすでにたくさんの会員さんから「あの大粒の“らっきょう”がまた食べたい!」「今年も予約をお願いします!」という… 2018.05.01