業 種 | 活用事例 | アイテム | ご提案前(使用前) | ご提案後(使用後) | |||
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焼肉店 (北海道) |
馬刺し |
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馬肉を仕入れた際に一緒に付いてくるタレに満足できず、自分で市販の調味料を調合して作っていた。それでも、なかなか満足いく味に仕上がっていなかった。 | ニンニクや生姜などの薬味との相性が良く、お客様の反応も非常に良い。馬刺しのタレとしてもそのまま使え、焼肉のタレにも応用できるので、とても重宝している。 2019年2月 |
業 種
活用事例
アイテム
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焼肉店
(北海道)馬刺し肉と魚に合う
黒糖しょうゆご提案前(使用前)馬肉を仕入れた際に一緒に付いてくるタレに満足できず、自分で市販の調味料を調合して作っていた。それでも、なかなか満足いく味に仕上がっていなかった。
ご提案後(使用後)ニンニクや生姜などの薬味との相性が良く、お客様の反応も非常に良い。馬刺しのタレとしてもそのまま使え、焼肉のタレにも応用できるので、とても重宝している。
2019年2月