| 業 種 | 活用事例 | アイテム | ご提案前（使用前） | ご提案後（使用後） | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| うどん屋 （福岡県） |
うどんの 「つ ゆ」 |
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うどん屋を新規で開業するために、 試しに色々とダシをとって「つゆ」 を作ってみたが、味にまとまりが なく、特に返しに使う醤油を探して いた。 |
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母ゆずり淡口を知り、使ってみた所、 醤油自体にたっぷりダシが入っている ので、理想的な返しが出来るように なった。 2016年10月 |
業 種
活用事例
アイテム
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うどん屋
（福岡県）うどんの
「つ ゆ」
母ゆずり淡口 ご提案前（使用前）うどん屋を新規で開業するために、
ご提案後（使用後）
試しに色々とダシをとって「つゆ」
を作ってみたが、味にまとまりが
なく、特に返しに使う醤油を探して
いた。母ゆずり淡口を知り、使ってみた所、
醤油自体にたっぷりダシが入っている
ので、理想的な返しが出来るように
なった。
2016年10月
