ご提案前（使用前）

生地にダシを混ぜて焼くダシ醤油たこ焼きをメニューに出している。
ダシは業者から粉末のダシを仕入れていた。
そのダシを生地に混ぜて作っていたが、上手く生地と混ざらないためか、味にムラがあった。
そこで使いやすいダシを探していた。

ご提案後（使用後）

母ゆずり淡口を知り、さっそく生地と合わしてみた。
醤油自体にダシが入っているおかげで上手く混ざり、生地作りもスム－スになり助かっている。
味もムラがなく、美味しいダシ醤油たこ焼きが出来る様になった。
　　　　　　　　　　　　2017年7月