| 業 種 | 活用事例 | アイテム | ご提案前（使用前） | ご提案後（使用後） | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| お好み焼き店 （鹿児島） |
味噌汁 |
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お好み焼き定食の味噌汁を、貝汁にして提供してみようと考えていた。 他県に長くいたので、一般的な味噌で貝汁を作ってみたが、いまいち貝の出汁と味噌が合わないと感じていた。 |
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「麦味噌やまぶき」を知り、貝汁を作ってみた。貝の出汁と合い、また甘くて香りが良かった。 さっそくお客様に出してみると、美味しいとの声が聞こえる様になった。今では、味噌汁は「麦味噌やまぶき」しか使えなくなった。 2017年8月 |
業 種
活用事例
アイテム
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お好み焼き店
（鹿児島）味噌汁
麦味噌
やまぶきご提案前（使用前）お好み焼き定食の味噌汁を、貝汁にして提供してみようと考えていた。
ご提案後（使用後）
他県に長くいたので、一般的な味噌で貝汁を作ってみたが、いまいち貝の出汁と味噌が合わないと感じていた。
「麦味噌やまぶき」を知り、貝汁を作ってみた。貝の出汁と合い、また甘くて香りが良かった。
さっそくお客様に出してみると、美味しいとの声が聞こえる様になった。今では、味噌汁は「麦味噌やまぶき」しか使えなくなった。
2017年8月
