ご提案前（使用前）

新しいメニューを考えていたが
いい案が、なかなか出なかった。

ご提案後（使用後）

肉と魚に合う黒糖しょうゆを知って、早速うどんにかけて食べて見た。
なんと、これだけでとても美味しかった！
そこで、卵黄をおとしてみたところ、これがまた、とても良く合って旨かった。
早速、メニューに取り入れた。
　　　　　　　　　　　　2017年3月

ご提案前（使用前）

牛のステーキ丼をランチメニューで出すことになり、いつも使っているタレをかけて見たが、どうも塩辛さが強かった。
そこで、ベースとなる醤油は、塩分が低めで甘口のものを探していた。

ご提案後（使用後）

肉と魚に合う黒糖しょうゆを試してみたところ、醤油自体が低塩で甘くとにかく肉に合った。
焼いた肉にそのまま絡めて出しているが、お客様の反応も良く口コミでリピーターが増え満足している。
　　　　　　　　　　　　2017年3月

ご提案前（使用前）

新メニューで、馬刺しを出すことに決まった。
そこで、タレはいつも使っている醤油に、みりんを混ぜて、薬味に、にんにく、生姜を合せて作ってみたが、塩辛さが強く試行錯誤を繰り返していた。

ご提案後（使用後）

展示会で「肉と魚に合う黒糖しょうゆ」を試食して「コレだ！」と思った。
早速、馬刺しで試してみたところ、予想通りこの醤油だけで十分に美味しかった。

この醤油自体が他の醤油に比べて塩分が低く塩辛さが無いので、ニンニクや生姜などの薬味との相性も非常に良い。この醤油に出会えてとても助かった。
今では、馬刺しが店の看板メニューになっている。　　　　　　　　2017年3月

ご提案前（使用前）

鍋メニューに、醤油ベースのもつ鍋を追加することになった。
普段使っている醤油をベースに、色々と調味料を加えて作ってみたが、味にまとまりが無かった。

ご提案後（使用後）

母ゆずり淡口を知って、さっそく試してみた。この醤油自体にあらかじめダシが入っているので、あれこれ他の調味料を入れなくても、味がしっかり決まった。
また、味にムラもなく、作る時間も短くなったので、大変満足している。
　　　　　　　　　　　　2017年3月

ご提案前（使用前）

鶏刺しを購入いただいたお客様で、一緒に醤油も欲しいと言われるときは、一般的な醤油を付けていた。
しかし、「もう少し甘い醤油はないか？」と、よく言われる様になったので、甘い醤油を探していた。

ご提案後（使用後）

偶然、肉と魚に合う黒糖しょうゆを知り早速試してみた。
醤油の甘みはもちろんのこと、トロミもあって鶏刺しにしっかり絡むので、刺身にしっかり味がのって美味しかった。さっそくお店で出してみたところお客様の反応も良く、今では、醤油まで一緒に頼まれる方がほとんどになった。
　　　　　　　　　　　　2017年3月

ご提案前（使用前）

お客様より「かけ醤油、刺身用の醤油」に、甘口の醤油が無いか聞かれることが多くなり探していた。

ご提案後（使用後）

母ゆずり濃口を知り、かけ醤油、刺身用の醤油としてテーブルに一般的な醤油と並べて置いて見たところ「この醤油甘くて美味しい！」とお客様からの声がきこえる様になった。リピーターも増え満足している。
　　　　　　　　　　　　2017年2月

ご提案前（使用前）

定食の味噌汁に、一般的な味噌を使っていた。それはそれで、特に不満もなかった。

ご提案後（使用後）

「麦味噌やまぶき」を知って、さっそく味噌汁にしてお客様に出してみたところ、「甘くて香りが良い」「このお味噌汁おいしい！」との声が聞こえるようになった。
　　　　　　　　　　　　2017年1月

ご提案前（使用前）

蕎麦屋を開業するために、蕎麦つゆに合う醤油を探していた。一般的な醤油でも作ってはみたが、なかなか味がまとまらず試行錯誤していた。

ご提案後（使用後）

「母ゆずり淡口」を知り、さっそくつゆを作ってみたところ、蕎麦との相性抜群のつゆが出来上がった。お客様の反応も良い。
　　　　　　　　　　　　2017年１月

ご提案前（使用前）

ランチメニューの焼肉、生姜焼き、ホルモン定食用の「つけダレ」や「漬け込み用のタレ」を改良するために、合う調味料を探していた。

ご提案後（使用後）

「肉と魚に合う黒糖しょうゆ」を提案頂いて早速テストしたところ、思っていた以上の仕上がりになった。とくにニンニク、生姜、わさび等の薬味との相性が良く、お客様の評判も非常に良い。大変満足している。
　　　　　　　　　　　　2017年1月