娘にもこの煮物の味を伝授していきたいです。

母の煮物がとても美味しかったんです。母に煮物のレシピを教えてもらい、何度も挑戦していたのですが、レシピ通りに作っても母の味にはならず、悩んでおりました。母に秘訣を聞くといつも『重要なのは醤油。醤油で味が決まる』と言っていました。私は醤油で味が決まるとは醤油の量かと思っていました。ある日、友達からこちらのお醤油をお土産でいただき、この醤油で煮物を作ったところ、母の煮物の味にそっくりだったんです。このお醤油に出会えて本当に感激致しました。娘にもこの煮物の味を伝授していきたいです。

広島県 おはぎさま