母の味を思い出すことしきりでした。

昆布巻きはお正月にはかならず作っていました。母から教わったものは身欠きにしんを芯に昆布で巻いてカンピョウでとじてというのでした。今では手抜きして巻かずに昆布を〆結びにして、身欠きにしんと時々作ります。コロナ禍のもと外出もままならないので自分で作っては食べていますが今回御社のおすすめのを試しました。母の味を思い出すことしきり、いかにも手作り風の心のこもった作品！と思います。食べたい時にいつでもが嬉しくお正月気分を味わえるとは！今度はげんこつ角煮を試してみようと思います。ごちそうさまでした。

千葉県　佐伯さま