やわらかくて食べやすくてよいと思いました

信州のみそしょうゆは有名ですが、かねよさんのしょうゆは甘みがあります。このごろは煮物には母ゆずりと信州のしょうゆを上手にブレンドします。生卵に入れたり、牛肉とごぼうの煮物とすき焼きに母ゆずりの濃口と淡口を入れました。とても美味しくなりました。げんこつ角煮はやわらかくて食べやすくてよいと思いました。高齢ですからとにかく、日々薄口にしております。

長野県 犬飼さま