我が家の自慢料理の一つです

めんつゆの大ファンです。お煮しめにも天ぷらつゆ、郷土料理のけんちょうはうす切り大根に油揚げ、木綿豆腐、人参、油でいため、水を少々で炊きます。その時、めんつゆ、みりん少々、あとは待つだけ。出来上がりの色のよさ、味、我が家の自慢料理の一つです。

山口県　柴崎さま