韓国風の筍のみそ煮に

今、京都にも掘りたての筍が出始めました。早急、黒みそを入れて作っています。
韓国風の筍のみそ煮
材料：筍、にんにく、豆板醤、黒みそ、しょうゆ（濃口）
作り方：筍にだし汁をひたひた位に入れて、にんにく一片すりおろす。豆板醤小1位（お好みで）入れて少し煮てから、黒みそ大1～2入れ（味をみてお好みで）汁気がなくなるまで煮る。最後にこいくちしょうゆをたらすとよい。
いつもおいしいしょうゆ使っています。ありがとうございます。

京都府　鈴木さま