私はツブツブ食感より、やわらかくなった方が好きなので、１か月以上寝かせてやわらかくなったのを湯豆腐、冷奴に、刻みネギと共にかけて食べます。また、卵かけご飯の上にのせるのも好きです。

兵庫県　吉田さま