正直言いまして注文した時は麦麹＝麦みそと思い込み詳しく内容を見ないで、みそが届くと思っておりました。届いてビックリ！みそではない！！麦麹を初めて見ました。レシピ通り醤油漬けを作りました。初めての食感ですがとても美味しく食べられました。薬味と漬け込むのも良いでしょうが、そのままのものをいろんな食材に混ぜ、料理するのも良いのではと思います。これからパターンを考え食してみます。

静岡県　原田さま（仮名）