麦麹をしょうゆに漬ける工程をプリントでわかりやすく説明していただいていたので初めてでも簡単に漬けることができました。まぐろ丼、たまごかけご飯、冷奴にかけるととても美味しかったです。主人にも子供にも“優しい甘さ”と好評でした。しゅうゆ麹を使うのが初めてなので他の使い方がわからずとりあえず魚や肉、野菜炒めなどにも使っていきたいと思います。

愛知県　東さま（仮名）