2020.11.23 かねよの講習会 手作り麦みそについて よく頂く質問 ■手作り麦みそについて Q.味噌を仕込んでいつぐらいが食べごろですか? 春と秋仕込みの場合、1ヶ月程度で出来上がります。 冬仕込みの場合は、2ヶ月程度で出… 2020.11.23
2020.07.01 かねよの講習会 かねよのお味噌造り講習会 “ちゃんと作った”料理で、 「これおいしいね」って言われたい 誰かに「これおいしいね」って言われた時、 初めて自分の料理のレパートリーになるのです。… 2020.07.01
2018.02.10 かねよの講習会 2月8日味噌造り講習会を開催しました。 今回は20代から60代の7人に参加して頂きました。 何と今回は、その中に若い男性が一人。 申し込みの電話を受けたのも私だったので申込の時から『声の感じは… 2018.02.10