麦みそ手作りキットの作り方

麦みそ手作りキットの作り方を、5つの工程に分けて動画でご紹介しています。
麦みそ作りをされる際に、スマホやタブレットでチェックしながらご利用ください。


●事前にご自身で以下のものを揃えてください。
 ①大豆と麹を混ぜる桶×2つ
  直径30㎝、深さ12㎝ぐらいのものが使いやすいです。(鍋や洗い桶でもOK)
 ②タル
 ③計量カップ(水を300ccご用意ください)
 ④ラップ(30㎝幅の大きなもの)
 ⑤はさみ
 ⑥アルコールシート
 ⑦中蓋(紙皿やプラスチックの皿等が使いやすいです)
 ⑧重石用の塩等(1kg分)

①麦麹と塩を混ぜる編
 (1分17秒)


②大豆をつぶす編
 (1分25秒)


③麦麹と大豆を混ぜる編
 (1分06秒)


④樽に詰める編
 (1分36秒)


⑤ラップをして仕上げる編
 (1分46秒)