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インターネットには、人気の商品を掲載しています。掲載していない商品もございますので、ご希望の際はお問い合わせフォームよりお問い合わせ下さい。

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賞味期限と保存方法は?

全て未開封に限ります。

「お醤油」は、濃口が1年半、淡口が1年です。
未開封のものは日の当たらない、でき

るだけ涼しい所で保存してください。
使用中でも、可能なら冷蔵庫保存して最後まで美味しくお召し上がり下さい。

「お味噌」の賞味期限は半年です。
開封前、開封後に関わらず必ず冷蔵庫保存をお願いします。

「かつお味噌」は1年です。開封後は必ず冷蔵庫保存をお願いします。

「めんつゆ」は1年半です。開封後は必ず冷蔵庫保存をお願いします。

「ぽんず」は1年半です。生果汁を使用している為、開封後は必ず冷蔵庫保存し、できるだけ早めにご使用下さい。

ペットボトル入りの醤油はなくなったの?

いいえ今までと同じペットボトル(1㍑・1.8㍑)もございます。

現在は、少人数のご家庭が多いので、使い切りサイズの「紙パック500」をメインにご紹介しております。

めんつゆは 「麺類」 以外に使ってもいいんですか?

はい。もちろんです。

「丼物のタレ」や、「天つゆ」にも、そのままお使いいただけます。

「めんつゆ」 のキャップの部分をうまくはずすことができません。どうしたらいいですか?

ご家庭にある「栓抜き」を使って簡単に取り外せます。

→ 詳しくは、簡単!早わかり映像集をご覧ください。

濃口醤油は、我が家では甘すぎてお刺身には合いませんでした。どうやって使ったらいいですか?

「煮物」など、お料理の味付けにご利用ください。

「煮物・肉じゃが・すき焼き」など、醤油と一緒に使うお料理に使って頂くと、砂糖が少なくて済みます。

濃口と同じように淡口をお刺身につけたら辛くて…

「母ゆずり」淡口」はお料理の「下ごしらえ」や「味付け」にご利用ください。

もともと「煮物の味付けが簡単に出来るよう」にと開発された「基礎調味料」になります。ぜひお料理の「下ごしらえ」や「味付け」にご利用ください。

→「母ゆずり淡口レシピ集」

まだ冷蔵庫にたくさんお味噌があるんです。どうやって使ったらいいですか?

今、すでにお使いの他のお味噌と混ぜて使って頂くと、普段とまた違った「風味と味」をお楽しみ頂けます。

 冷蔵庫がいっぱいで、しまうスペースがない場合は、冷凍庫で保存して頂いて結構です。
※味噌は、他の食品に比べて塩分が多く含まれていますので、冷凍庫で保存しても凍りません。

届いた商品の返品・交換はできますか?

はい。ただし、商品に異常や破損がある場合に限らせて頂きます。

その他の、お客様のご都合による返品・交換の際の送料はお客様負担となりますので、ご了承ください。

 母ゆずり淡口でおにぎりが作れますか?

はい。意外かもしれませんがおにぎりにとっても合うんですよ。

炊き立てのご飯に淡口を混ぜてにぎるだけで美味しいおにぎりの出来上がりです。かつおだしの香が食欲をそそります。目安はご飯1合に淡口25㏄です。お子さまにはコーンなどの具材を入れるのも人気です。保存版のレシピもご用意していますのでご注文の際にでもお申し付けくださいね。

 お味噌の呼吸口にシールが貼られているのはなぜですか?

山吹味噌は酵母菌が生きた状態のまま袋詰めしてお届けしている生みそです。

酵母菌が息をしていますのでお味噌の袋の上部に呼吸口を設けています。開いたままですと異物が混入する恐れがありますので防止のために透明なシールでフタをしています。そのわずかな隙間で呼吸をしているのです。 蔵からだしたばかりの麹の良い香りと生味噌の美味しい風味を保つためにも、届きましたらすぐに冷蔵庫に入れていただきますようにお願いいたします。

 濃口醬油のペットボトルの内側が白くなることがあるのですが、どうしてですか?

使っているうちに口のところに白い粒のようなものがつく事があります。これは、気温や湿度などの影響でお醤油の中の酵母菌が結晶となって、表にあらわれた物だと思われます。

特に開封後、常温で保存している場合に見受けられ、食べて害になる物ではありませんが、風味が変わることもあります。おいしい状態を保つためにも、お醤油を開栓した後は冷蔵庫へ保管していただきますようにお願いいたします。

 母ゆずり淡口は白だしとはどのように違うのですか?

私どもの母ゆずり淡口醤油は、白だしと違い、ご自分でお好みの味に仕上げられるように、あえて甘味をつけずに作っています。

カネヨの母ゆずり淡口醤油は、お水で薄めるだけでお料理のベースになるように、かつおといりこの天然だしをたっぷり使った色の薄いお醤油です。色が薄いので、素材本来の色を生かしながらお料理を仕上げることができます。後は必要に応じてみりんなどを足して、ご家庭の味に調整できます。保存版のレシピもご用意していますので、味噌、醤油をご注文の際にお申し付けください。

 お味噌を“寝かせて”冷蔵庫に入れていたら汁がでてきたのだけど、大丈夫ですか?

カネヨのやまぶき味噌は、蔵から出したばかりのできたての“生”の美味しさを味わっていただくために、酵母菌が生きた状態のまま袋詰めしています。

そのため、酵母菌が呼吸するための、呼吸口を袋の上部に開けてあります。おそらく、寝かせて保存している間に、その呼吸口から味噌に含まれる水分が染み出てきたものと思われます。改めてお願いですが、カネヨのやまぶき味噌は必ず立てた状態で保管してください。もしくは、タッパーなどの別な容器に移して冷蔵庫で保管していただければ、生の美味しさを最後まで味わっていただけます。

 お試しセットをご利用いただいた方より「母ゆずり淡口の使い方がよく分からないので、使い方を教えてください。」というご相談を時々いただきます。

改めてですが、母ゆずり淡口の使い方の一番のポイントは“水で割る”です。

母ゆずり淡口は、お料理のベースになるように、カツオといりこの天然だしをたっぷりブレンドして作っています。色は薄いですが、濃口よりも塩分は高く仕上げていますので、基本的にお水で割ってお使いください。
例えば、基本の割合「水10に対して、母ゆずり淡口1」で割るだけで、うどんのつゆや煮物、お鍋のスープができます。少し甘みがほしい場合は、みりんや砂糖で調整するだけで、美味しく仕上がります。
母ゆずり淡口を使ったレシピもご用意していますので、味噌・醤油をご注文の際にお気軽にお申し付けください。

 「大皿料理シリーズは冷凍庫で保存しても良いのでしょうか?」

凍らせると、味や食感が変わる場合がありますので冷凍庫での保存はおすすめ出来ません。

常温もしくは冷蔵庫で保存してください。ちなみに賞味期限は、未開封で製造から4か月です。
あらためてですが、大皿料理シリーズは、「レンジで温めるだけですぐに食べらる」、「食べたいときに手軽に食べられる」と大変ご好評をいただいていますよ。みなさんの食卓にもいかがですか。

ご注文について

自分達の町でどこか売っているお店はありませんか?

鹿児島と宮崎の一部を除いては販売しておりません。

それは「工場(蔵)から直送の新鮮な商品を使って頂きたい」と考えているからです。
ご注文を受付後1週間以内に蔵から出したばかりの新鮮な商品をお手元まで直接お届け致します。

こちらからご注文下さい

何個から買えますか?

1個からでもご購入は可能です。

 
 

インターネット以外でも注文出来ますか?

お電話や、FAXでも受け付けております。
フリーダイヤルがございますのでご利用ください。

■お電話 0120-015-197(フリーダイヤル)
※携帯電話からは099-268-0153で承ります。
営業時間 9:00〜17:00 

■FAX 0120-015-404(24時間受付 フリーダイヤル)
「FAX専用のご注文用紙」もご用意しています
→FAX専用のご注文用紙の印刷はこちら

(日曜祝祭日、第2第4土曜日はお休みとさせていただきます)

商品を追加したいのですが・・・

発送前であれば受付可能です。直接お問い合わせください。
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注文してから商品が届くのはいつ頃ですか?

商品は約1週間程でお手元までお届け致します。

お時間も指定できますのでお気軽にお申し付け下さい。
なお、1週間以上過ぎても商品が届かない場合には、お手数ですがご連絡下さい。

ギフトで先様宛に直接お送りする場合は、ご請求書はご依頼主様へ郵送いたしますので、ご安心下さい。

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インターネットで注文しましたが、本当に受付されているのでしょうか?

ご注文を送信されたら、すぐに自動でご注文を承ったことをお知らせしております。

弊社では「ご注文ボタン」を押していただいた後、ご登録頂いたメールアドレス宛に「ご注文確認メール」を自動で送信いたします。

また、その後にスタッフが直接内容を確認した上で、「ご注文内容の再確認」と「発送日のお知らせ」を、あらためて送信いたします。

ご注文メール送信後すぐに確認の「自動返信メール」が届かない場合は、ご注文時のメールアドレスを再度ご確認ください。

なお、お客さまのご使用になられているメーラーの設定で「迷惑メール」の受信設定等をされている場合は、弊社からのメールも「迷惑メール」扱いで受信されている事が多いようでございます。(その際はメーラーのゴミ箱等をご確認ください。)
※ご自身で設定の覚えがない方でも、共用で(ご家族などで)ご使用になられているパソコンの場合は改めて設定をご確認ください。

それでも メールが受信されていない場合は、誠にお手数ですが弊社までご連絡下さい。

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何本(何キロ)まで一箱で送れますか?

500mlのお醤油の場合24本まで、お味噌の場合は10個まで、ぽんずは15本まで1箱で送れます。なお、箱のサイズ、重さに関わらず、同じ送料でお送りできます。

工場に行って直接お味噌やお醤油を買うことができますか?

当社の本社工場に併設している事務所でも味噌・醤油を直接販売しています。工場で作りたての味噌・醤油を販売しておりますので、お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
なお、営業時間は平日9時~17時までとなります。

お醤油を注文したいのですが、少ない本数でも送ってもらえますか?

はい、もちろん1本からお届けできます。

紙パック500mlの箱は 6本入り・12本入り・最大24本まで入る箱がございます。1箱にお好きな商品をご希望の数で詰め合わせていただけます。ちなみに送料は箱のサイズや重さ、金額に関係なく、1箱でしたら同じ料金です。

お醤油を何本買おうかな?とお悩みの方へ

各ご家庭で消費量は異なるかと思いますが、夏場は特に暑いですので、美味しくお召し上がり頂くという観点から、3か月くらいで使い終える量を目安にご注文ください。もちろん1本からでもお送りできます。

ちなみに賞味期限は、母ゆずり濃口で製造より1年半、母ゆずり淡口は製造より1年となっております。いずれも未開封の状態での賞味期限となります。
なお、営業時間は平日9時~17時までとなります。

送料について

いくら以上で送料無料になりますか?

弊社ではお買い上げ金額にかかわらず、送料は一律お客様ご負担でお願いしております。

送料について詳しくはこちら

「蔵出し直送お楽しみセット」の中に他の商品を一緒に入れて送れますか?また、その際の送料はかかりますか?

「蔵出し直送お楽しみセット」の中に他の商品をお入れすることは出来ません。他の商品も一緒にお届けする場合は、別途送料がかかります。

送料や代金引換の手数料は?

こちらでご確認下さい

送料、代金引換の手数料について

お支払いについて

お支払い方法は?

支払いは後払いとなっております。

※ただし携帯電話でご登録の方は「代金引換」となります。

代金引換について詳しくはこちら

 

■後払いについて
<郵便・コンビニ振込み>
弊社専用の「振込用紙」を商品の箱の中に同封いたします。商品到着後にお振り込みください。
尚、お振り込みは、商品到着後2週間以内にお願いします。
お振り込み手数料は弊社負担となります。

■代金引換について
商品お届けの際、運送会社のドライバー(日本郵便・福山通運)にお支払い下さい。「代引き手数料」はお客様ご負担となります。
※ご贈答などでお届け先が別の場合は、ご依頼主様宅へ郵送いたします。

クレジットカードでの支払いは出来ますか?

インターネットのご注文に限り、出来ます。

下記のカードをご利用いただけます。カード一覧

詳しくはこちら

ギフトについて

いくら以上から安くなりますか?

弊社では、お買い上げ金額ごとでの割引サービスは行っておりません。

のし、包装は出来ますか?

「のし、包装」は無料で承ります。お気軽にご相談下さい。

※全て簡易包装となります。

ギフトで先様宛に直接お送りする場合は、ご請求書はご依頼主様へ郵送いたしますので、ご安心下さい。

 

その他

海外にも送れますか?

はい。海外への発送も承ります。

海外からのご注文の場合、カード決済はご利用いただけません。
品物は弊社口座への前払い入金後の発送となります。

※お届け先国の政治情勢等によりにより輸出規制がかかる場合もございます。

海外発送について

定期的にくるDMやメールを止めてほしいのですが・・・

直接ご連絡ください。

発送前であれば受付可能です。直接お問い合わせください。

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引越ししたんですが・・・

ご登録を変更いたしますので、直接ご連絡ください。

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箱の種類について


以上の、どの箱で送っても
「送料」は同じです。

味噌と醤油は一緒に送れますか?

はい、一緒に詰め合わせて送れます。