かねよ

おうちで手軽に「きゅうりの浅漬け」

「母ゆずり淡口」でつくる、簡単浅漬けのつくり方のご紹介です。きゅうり以外にも大根、人参、白菜、セロリなど、ご家庭にある野菜でとっても簡単にできるので、ぜひお試しください。

材料(2人前)

  • 母ゆずり淡口・・・50㎖
  • みりん・・・50㎖
  • きゅうりの他にも、大根、白菜、セロリなどの切れ端を使って、無駄なく簡単にできます。

作り方

1.
きゅうりのヘタを切り落とします。
2.
味が染み込むように、皮をそぎ落とし一口大の大きさにカットします。
3.
ジッパー付きのビニールバッグに、カットしたキュウリを入れます。
4.
タレは、みりん50㎖に「母ゆずり淡口」50㎖をまぜ合わせきゅうりを漬け込みます。
5.
封をして、30回ほど、しっかり揉み込んでください。
6.
完成です。

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