かねよ

第26回 2017秋蔵出し(17春仕込み)ご購入されたお客様の感想

今回も、ご利用頂いた会員さまより、たくさんのお便りをいただきました。
その一部にはなりますが、ご紹介させて頂きます。

大切に使用させて頂いております。
常に料理に必要で家族全員喜んで賞味させていただいています。お味噌はこくがあって美味しいです。大切に使用させて頂いております。

京都市 羽根さま

 

又、次回も注文したいと思いました。
初めての黒みそでした。くせがあるのか?普段は麦みそを注文していましたので。心配ででしたが…しかし、みそ汁をのむと、とても味わい深く、おいしく感じました。レシピも入れていただけるととても参考になります。ありがとうございます。又、次回も注文したいと思いました。     

神奈川県 こめかおさま

 

主人もおいしいネと喜んでいました。
今回「特別熟成・鹿児島黒みそ」を購入させていただきました。さっそく“おすすめレシピ”かごしま豚汁を作ってみました。いままで作っいた豚汁と違い味に濃があって、とても美味しかったです。主人も深みのある味でおいしいネと喜んでいました。冬休みに子供や孫たちが帰省した時には、麦みそ鍋を作り食卓を囲みたいと思っています。     

佐賀県 吉田さま

 

コクがあってまろやか
このみそで豚汁を作って食べたらすごくコクがあってまろやかでとてもおいしかったです。香川の名物はうどんで、豚汁のあまった汁にうどんを入れて食べるとまたこれもおいしいし、うどんとみその調和もピッタリで煮込みうどんなんかにしてもおいしく食べられると思います。     

香川県 松本さま

 

子供たちもおかわりしてくれました。
かごしま黒みそ、とってもおいしかったです。子供たちも「このみそ汁おいしい~」と言って、おかわりしてくれました。野菜ももりもり食べてくれます。豚みそもおいしそうなので今度つくってみたいです。     

京都府 山本さま

 

絶品だねと言って食べてくれました。
豚汁はよく作りますが、群馬ではさつまいもは入れませんが、甘くてとてもおいしかったので次からは使いたいと思います。2点とも(かごしま豚汁、里芋の田楽)絶品だねと言って食べてくれました。これからもよろしくおねがいいたします。     

群馬県 かかぁ天下さま(仮名)

 

毎年黒みそを楽しみに待っています。
フライパンの上にシャケをのせて、その上にキャベツ、もやし、たまねぎ、ニンジン、しめじ、しいたけの上に黒みそをのせて焼いて食べます。春の黒みそは梅がある時、梅みそを作ってパンにぬって食べます。みそ汁は毎日食べます。秋は鍋に使います。毎年黒みそを楽しみに待っています。     

大阪府 Kさま(仮名)

 

母を思い出させてくれるお味噌の味
私はもう87才になりますが、母を思い出させてくれるお味噌の味です。おみそ汁を飲むたびに遠い昔を思い出させてくれる温かくて懐かしい思い出まで連れて来てくれます。     

静岡県 Iさま(仮名)

 

黒みそで作る くるみ味噌
味噌料理が大好きで味噌汁には麦みそを混ぜて使っています。料理の味付けに塩、醤油を控え、味噌を少々加えるとこくが出ます。黒みそは貴重な味です。

【作り方】
くるみ味噌:くるみ100g、さとう、味噌、味醂 各大さじ2 

くるみを小さく刻んでフライパンで炒りながら調味料を入れ、煮詰める。

ごはん、パン、豆腐、野菜にかけておいしいですよ。くるみは大きいまま少し甘めにしておやつにも楽しんでいます。これからもおいしい味噌、醤油を届けてください。     

大阪府 家族さま(仮名)

ここではご紹介しきれないほど、たくさんのご感想をいただきました。
ありがとうございました。
お手紙のページにも掲載していますので、こちらもぜひチェックしてください。