かねよ

2016年1月23日 指宿菜の花マーチで「さつまのだんご鍋」の振る舞いをしました。

この菜の花マーチ。一面に菜の花が咲き乱れ、黄色いじゅうたんの中を歩きます。

鹿児島県以外にも、宮崎や福岡など九州各地からたくさんの方が参加していました。

私達は、「母ゆずり淡口」だけで味付けをした「さつまのだんご鍋」を一杯一杯お話しをしながら、手渡しをして、温まってもらいました。

いろいろな方とお話しをする中で、県外からのお客様から聞かれた一言。

「あわくち?うすくち?何これ?」

鹿児島では「淡口と濃口」を昔からお料理の中で使い分けているのですが、やはり土地によって食文化って違うんだな~というのを改めて感じました。

(女性スタッフ)

菜の花