かねよ

今年も梅を漬けました。

毎年、我が家には親戚から“梅”が大量に送られてきます。

ちょうど梅を漬けるための“お醤油”を買いに来られる方が増えてきた頃に、
今年も届きました。

我が家では、今年も、母ゆずり淡口と酢、ザラメで“梅干し”を漬けました。

そして、梅干しと一緒に“梅酒”も作ります。
その飲み頃を確かめるかのように、母は“こっそり”と味見を楽しんでいるようです。

新しい梅酒を作ったのを機に、母が、床下から取り出してきた2年前の“梅酒”

熟成したその味は、お店で飲むのとは一味違った、特別な味わいになっていました。

今年漬けた梅酒を飲むのが、今から楽しみです。

(女性スタッフ)