かねよ

かつお味噌を使ったレシピを教えて頂きました。

「かつおみそが大好き!」と、2ヶ月毎に5~6個を注文されるお客様にどのようにして食べて頂いているのか、尋ねてみました。

食欲がない時は、“ご飯にかつお味噌をのせてお茶をかけるだけ”で、お茶碗1杯のご飯をおいしく食べられるそうです。

また、海苔を刻んでかつお味噌と和えて、そのままご飯と一緒に食べたり、おにぎりにしたり、生野菜につけても食べられるそうです。

「程よい甘さがとっても美味しいです。一番のおすすめは山芋を短冊切りにして納豆と、かつお味噌と混ぜて、さらにゆずがあれば皮を刻んで入れても、美味しく食べられますよ。」と、いろいろ教えて頂きました。

そこで、早速、事務所でも試してみました。かつおみそ納豆
今回は、ゆずがなかったので、替りに大葉を刻んでトッピング。

山芋のさくさくとした食感と、さらに山芋と納豆のつるつるっとしたのど越しで、
本当にご飯がすすみました。

とてもお手軽なので、是非、みなさんも試してみて下さい。
ありがとうございました。

(女性スタッフ)