ゴーヤチャンプルー
材料 2人前
- ゴーヤ １本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- パプリカ 1/2個
- 豚ばら肉 100ｇ
- 麦味噌やまぶき 50ｇ
- あったら便利つゆ 大さじ１と1/2
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
1.
ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、切ります。
2.
玉ねぎ、にんじん、パプリカを切ります。
3.
豚ばら肉を一口大に切ります。
4.
調味料をすべて合わせておきます。
5.
フライパンを火にかけ、豚ばら肉を炒めます。
6.
玉ねぎとにんじんを入れ、炒めます。
7.
ゴーヤとパプリカを入れ、炒めます。
8.
合わせておいた調味料を入れ、炒めます。
9.
出来上がりです。