ゴーヤチャンプルー
材料 2人前
- ゴーヤ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- パプリカ 1/2個
- 豚ばら肉 100g
- 麦味噌やまぶき 50g
- あったら便利つゆ 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
1.

ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、切ります。
2.

玉ねぎ、にんじん、パプリカを切ります。
3.

豚ばら肉を一口大に切ります。
4.

調味料をすべて合わせておきます。
5.

フライパンを火にかけ、豚ばら肉を炒めます。
6.

玉ねぎとにんじんを入れ、炒めます。
7.

ゴーヤとパプリカを入れ、炒めます。
8.

合わせておいた調味料を入れ、炒めます。
9.

出来上がりです。