我が家のカレー

我が家のカレーは、具材がゴロゴロ大きいカレーです。

野菜は、定番の人参・玉ねぎ・ジャガイモがメインですが、最近は、娘が作るので冷蔵庫にある残り物野菜の葉物・キノコ類など、突然、思いがけない野菜？が参加することもあります。

昔から、中鍋にまとめて作るので、「夏はいたみやすいから量を減らそうね。」と話をするのですが、今まで作った量をやっぱり作ってしまう様です。

出来上がったカレーを小分けにして冷凍庫へ。

子供たちが中・高校生の頃は、この量が２回の食事でなくなっていたのに・・と、
食べる量に追いつかないと嘆いていた頃が懐かしい今日この頃です。

（女性スタッフ）