母ゆずり淡口「玉子スープ」作り方
「母ゆずり淡口」でつくる、ふんわり玉子がおいしい「玉子スープ」の作り方のご紹介です。「お湯１０ に 母ゆずり淡口１」を加えるだけで、しっかり味が決まります！とっても簡単にできるので、ぜひお試しください。
材料（３人前）
- 玉子・・・3個
- 母ゆずり淡口・・・60㎖
- 水・・・600㎖
- 三つ葉またはにら・・・お好みで
作り方
1.
水600㎖を鍋に入れ火にかけます。
2.
母ゆずり淡口60㎖入れます。
3.
玉子３個をといておきます。
4.
充分に沸騰したスープへ流し込みます。
Point
とき玉子は、スープが十分に沸騰してから流し込んでください。<br />
また、にらを入れたい場合はとき玉子を入れる前ににらを入れ、少し煮込んでください。
5.
お玉で軽くほぐしてください。
6.
お好みで三つ葉そえます。
7.
ふんわり玉子スープの完成です。
