かねよ

栄養満点!「具だくさんの豚汁」

麹たっぷりの麦味噌が、にんじん、ごぼう、大根など、栄養豊富な根菜と、豚肉との相性抜群です!

材料(4人前)

  • 水・・・1L
  • 山吹味噌・・・120g
  • 顆粒だしの素・・・少々
  • 豚ばら肉・・・300g
  • さつま芋・・・1~2本

作り方

1.
野菜、肉を食べやすい大きさに切る。
2.
鍋を熱して肉、野菜を炒める。
3.
②に水を入れて煮る。
4.
火が通ったら、麦みそやまぶきを溶かし入れる。
5.
擦った生姜と顆粒だしを少々入れる。
6.
おわんに注いで、小口切りにしたネギを添えたら完成です。

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