母ゆずり濃口で作る「すき焼き」
「母ゆずり濃口」でつくる、「すき焼き」のご紹介です。母ゆずり濃口と砂糖のみの味付けで作れます。野菜とお肉をたっぷりと入れてどうぞ。
材料（3人前）
- 母ゆずり濃口・・・１００㎖
- 砂糖・・・大さじ３
- 白菜・・・１/２
- 長ネギ・・・２本
- しいたけ・・・４枚
- 牛肉・・・６００ｇ
- 焼き豆腐・・・１丁
作り方
1.
具材をカットします。
2.
しいたけはダシが出るのでおすすめです。
3.
油をひき火を付けお肉を１枚ずつ丁寧に焼いていきます。
4.
砂糖を大さじ３杯入れ、母ゆずり濃口１００㎖を鍋全体に回しかけます。しっかりと、お肉に味をなじませたら、野菜を入れていきます。
5.
煮崩れないように、すき間なく詰めます。
6.
フタをして、中火で１０分程度煮込みます。
7.
旨みがしっかり染み込んだ「すき焼き」の完成です。
