毎日、たくさんのお客様とお話ししています。

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お客様との会話より

7月、8月は夏休み親子クッキング教室を開催しています。(7月21日の様子)

7月21日 夏休み親子クッキング教室を開催しました。

この日は、男の子4人、女の子7人とその保護者の計8組が参加してくれました。

7月の夏休み親子クッキング教室のメニューは次の4品。

①簡単浅漬け
②豆腐とわかめのお味噌汁
③トロットロの親子丼
④みたらし団子

この日一番人気だったのは、“みたらし団子”

こねる作業が意外と難しく、べちゃべちゃになって、きれいなお団子が作れないグループもありましたが、粉を足したりして、最後はみなさんうまくできていました。

特にタレが美味しかったようで、お皿までなめてしまう子もいる程。醤油ベースの甘辛いタレのお団子が、子供たちにはもちろん、お母さん方からも好評でした。

3年生の女の子は、「今日作って食べた、みたらしだんごがおいしかったので、また家でも作りたいと思います。」と嬉しそうに話をしてくれました。

DSC_0033(名無)

続いてトロットロの親子丼

最初に「トロトロにするために、卵をかき混ぜすぎないでくださいね。」とポイントを伝えたところ、みなさん、しっかり聞いてくれていて、上手にできていました。

「水と“便利つゆ”だけで簡単ですね。」と、味もちょうどよく、お母さん達に特に好評のメニューでした。

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そして、“簡単浅漬け”

ほとんどの工程を子供達だけで出来る、お手軽簡単メニュー。
「きれいな色合いで美味しい!」とみんなパクパク食べてくれました。

DSC_0028(名無)

今回は1、2年生でも、お母さんと一緒に野菜を切ったり、混ぜたり、片づけを手伝ったりと、飲み物を飲むのも忘れるくらい、一生懸命に作っていました。

そして、「簡単に美味しく出来て良かったです。」「楽しかったです。」「夏休みにまた作りたいです。」と、うれしい声をたくさん頂きました。

DSC_0035(名無)DSC_0010(名無)

みなさん、ありがとうございました。ぜひ、夏休みにお家でも作ってみて下さいね。

7月、8月は夏休み親子クッキング教室を開催しています。(7月15日の様子)

7月15日 夏休み親子クッキング教室を開催しました。
この日は、男の子2人、女の子4人とその保護者の計6組が参加してくれました。

7月の夏休み親子クッキング教室のメニューは次の4品。
①簡単浅漬け
②豆腐とわかめのお味噌汁
③トロットロの親子丼
④みたらし団子

この日一番人気だったのは、“簡単浅づけ”

味付けは、“母ゆずり淡口”と砂糖、酢だけというシンプルなもの。

砂糖で甘みを出すので、野菜嫌いの子供さんでも酸っぱすぎなくて、食べてくれると人気のメニューです。

今回も「色もきれいで、短時間で味がしっかり染みるんですね。本当に簡単なので、他の野菜でも作ってみたいです。」とお母さんにも好評でした。

「私が一番おいしいと思った物は、キューリとトマトの簡単浅づけです。簡単に作れたので、家でも作りたいです。」と話をしてくれた女の子もいました。

 

DSC_0012(名無)

続いていてトロットロの親子丼

玉子がふわふわで、味付けも簡単。しかも美味しい。と好評でした。

初めて参加した子は、「お母さんと一緒に楽しく料理を作ることができました!親子丼の玉子がふわふわでおいしかったので、家でもレシピを見ながら作ってみたいです」と、きれいに完食してくれ、私達もうれしかったです。

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そして、“みたらし団子”

今回は“絹ごし豆腐”と“だんご粉”を混ぜ合わせて作りましたが、みんな、団子をこねて丸めるのがとても楽しそうでした。そして、タレも甘くておいしい!と最後のタレまできれいに食べていました。

DSC_0011(名無)

 

学校の課題で“お味噌汁作り”がある子もいて、夏休みの課題が一つクリアできてよかった。簡単で美味しく出来て、親子で楽しめました。また参加したいです。とうれしいお声をたくさん頂きました。

 

DSC_0026(名無)

今回参加してくださった皆さん、ありがとうございました。
夏休みにぜひお家でも作ってみて下さいね。

DSC_0009(名無)DSC_0034(名無)

 

7月に皆様から頂きましたお便りを更新しました。

今月もお手紙やお葉書、お電話でたくさんのお声を頂きました。

頂いたお便りのほんの一部ですが、ご紹介しています。

お手紙はこちらから
↓↓↓
http://kaneyo-soy.com/review/

また、5月にご案内させて頂きました「ゴロッと大粒!南さつまの旨らっきょう」にもたくさんのお声を頂きました。

↓↓↓
http://kaneyo-soy.com/review/category/cat100

本当にありがとうございました。

引き続き皆様からのお声をお待ちしております!

夏休みやお盆に帰省や旅行で鹿児島へお越しの方へ

夏休みやお盆に帰省や旅行で鹿児島に来られる方も多いのではないでしょうか。

そこで、よくお問い合わせ頂く、鹿児島県内で“カネヨの味噌・醤油”が買えるお店や、鹿児島の観光スポットや温泉施設の情報をまとめてみました。

また、「お土産に醤油を買って帰りたいけど、重いし荷物になる」という方は、出発前に注文して
ちょうど帰った時にお届けもできます。

詳しくはこちらをご覧ください。
↓↓↓
http://kaneyo-soy.com/holiday/

昔懐かしい大皿料理シリーズ 南国鹿児島の台所~季節限定商品~のご案内です。

チャーシュータイトル

チャーシュー001

今回は、かねてより皆様に、特に食べて頂きたいと思って準備を進めていたメニューのご紹介です。それは、私たちスタッフも大好きで、皆でよく作って食べている料理。

これをなんとか皆様にも食べて頂きたいと思い、お肉の専門“JA食肉かごしまさん”と、あーでもない、こーでもないと試食を重ね、味はもちろん、肉の部位も、とことんこだわって選びました。そうして試行錯誤すること約半年。

この度、数量限定で、ようやくご紹介できる運びとなりました。

鹿児島県産の豚肉を“母ゆずり濃口”で甘辛く、飴色になるまでコトコト煮込んで、箸で切れるくらいまで柔らかく仕上げた、とっておきの逸品。

それが、母ゆずり濃口で作った「とろとろ醤油煮込みの やわらかチャーシュー」です。

そして、この「とろとろ醤油煮込みの やわらかチャーシュー」で、皆さんにぜひ食べて頂きたい食べ方。それが・・・

チャーシュー丼

とろとろのチャーシューを、炊き立ての白いご飯に豪快にのっけて、甘辛いタレをたっぷりかけて「チャーシュー丼」で。

おすすめのトッピングは半熟玉子に白髪ねぎを添えて。
甘辛いタレが絡んだご飯と、箸で切れるほど柔らかいチャーシュー
口に入れた瞬間に、ジュワ~っと口いっぱいに広がる濃厚な旨味は、絶品です!

とろとろの柔らかいお肉に味がしっかりしみ込んで、ついつい食べすぎてしまいます。
本当にご飯が進みますよ!ぜひ、みなさんも一度お試しください。

これから夏休みやお盆に、帰省でお子さんやお孫さんが帰って来られる機会も多いと思います。そんな時に、ぜひみなさんで囲んでください。

お箸で簡単に切れるほど柔らかいので、小さなお子さんからおじいちゃん、おばあちゃんまで、
ご家族みなさんでお楽しみいただけると思います。

また、この時期は、大切な方への贈り物としても、おすすめです。

お中元や残暑見舞い等でご利用の際は、のし・包装は無料で承りますので、ご注文の際に、
お気軽にお申し付けください。

今回は季節限定450セット数量限定でのご紹介となります。

なくなり次第終了とさせていただきますので、くれぐれもお早めにご連絡ください。

それでは、「昔懐かしい大皿料理シリーズ」

箸でも切れる「とろとろ醤油煮込みの やわらかチャーシュー」を、早速注文したいという方は、こちらからご注文ください。
↓↓↓
http://www.kaneyo-soy-shop.com/fs/kaneyo/gd93

 

スタッフ 加藤

6月24日 親子クッキング教室を開催しました。

この日は、男の子3人、女の子6人とその保護者の計8組が参加してくれました。

メニューは次の3品。
①和食の定番“肉じゃが”
②豆腐とわかめのお味噌汁
③玉子焼き

一番人気のメニューは、やっぱり和食の定番“肉じゃが”

初めて参加する方が多く、料理をするのも初めてという子がほとんど。
お母さんに聞きながら一生懸命、野菜の皮をむいたり、切ったりしている姿がとても微笑ましかったです。

低学年の子には量が多いかな?という心配をよそに「おかわりしてもいい?」と言って、みんな完食してくれて、うれしかったです。

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続いて“豆腐とわかめのお味噌汁”

家では市販の顆粒だしを使っていますというお母さんがほとんどの中、
今回は、頭とはらわたを丁寧にとったイリコでだしをとりました。
「思っていたより簡単ですね。」「家でも作ってみます」と、お母さんにも好評でした。

中には、「今日の一番は味噌汁!」と答えてくれた5年生の男の子もいて、みんないりこも全部食べてくれました。

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最後に“玉子焼き”

6年生の女の子は、家でも作っているようですが、「今日のは特に上手に出来て、おいしくて大満足!」と答えてくれました。
また、「いつもは目分量で調味料を量って作るので味が一定しないんです。」というお母さんも「今回のレシピを活用します」と好評でした。

DSC_0041(色補正)

今回は、初めての方が多かったのですが、同じグループの子と役割分担をしながら楽しそうに作っていました。

「初めてだったけど、楽しかった。また参加したいです」「さっそく家で作ります」
「家で練習してまた作ります」といううれしい感想をたくさん頂きました。

ご参加、ありがとうございました。ぜひ、お家でも作ってみてくださいね。

 

 

 

大阪のお客様との会話より

「家族で食べに行ったお店の方に『この醤油で食べてみてください』と、勧められて家族で気に入ったんだよ。大阪のどこに売ってるかなぁ~」

と、大阪の方から問い合わせの電話をいただきました。

通信販売でのみの取り扱いだと答えると、
「だからお店の人が『電話番号を控えて行けば』って言ったんだ」と笑っておられました。

そして、「さしみだけなの?」「どんな料理に使えるの?」など、いろいろ質問いただき
“興味をもっていただいたんだな~”と、うれしくなりました。

「レシピを一緒にお送りしますので、見て下さいね。」と、お話しながら
「お料理を楽しんでもらえたらいいなぁ~」と思うお電話でした。

 (女性スタッフ)

「便利つゆ」をご注文のお客様との会話より

注文をお聞きした後、「このつゆが気に入ってるのよ~」と話してくださいました。

今一番気に入ってるのは、『カボチャ』だそうです。

食べ方をお聞きすると「蒸してつゆをかけるだけ」だそうです。
蒸すのはレンジでチンするだけで、「煮なくていいので簡単だよ」とのことでした。

私もカボチャは煮るのに時間もかかるので、なかなか自分で調理しません。
お話しを聞いて、早速チンしてみようと思いました。

(女性スタッフ)

●かぼちゃそぼろ煮

 

「やわらか角煮」入荷待ちのお知らせ

南国鹿児島の大皿料理「やわらか角煮」は、大変ご好評にき、現在品切れの状態となっております。
商品のご用意ができ次第、作り立てをお送りさせて頂きたいと思います。
なお、発送までに1週間から10日ほど、お時間を頂いておりますので、
ご不便おかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

お中元を贈るのはまだ早いかしら?とお電話を頂くようになりました。

今週に入り、お中元のご注文をたくさんいただくようになりました。

「まだ早いからもう少ししてからと思っていたら、お中元の時期を逃してしまって」と
お電話を頂くこともあります。

年々、お中元も早まっているようなので、早い位がちょうど良いかもしれませんね。

「7月に入ってから贈って」など、事前にご注文頂くこともできますので、
ぜひお早めにご連絡下さい。

「夏のギフト」を贈る時期や、おすすめのギフト詰め合せのご紹介もしています。
詳しくはこちらをご覧ください。
↓↓↓

http://kaneyo-soy.com/area/gift/keiji/