かねよ

1月30日開催の味噌講習会にご参加いただいた皆さんへ

こんにちは。かねよ味噌講習会の講師の藤村です。

お味噌を仕込んでそろそろ一カ月になりますね。
味噌タルからみその香りがしてきていますか?
今日にでも 重しを外して、少し味噌をすくって食べてみてくださいね。

お味噌の味が薄いかな?という時は常温で2~3日おいて様子を見て下さい。