全国のお客様より

１０月にお客様から頂きましたお声を更新しました。

今月もお手紙やお葉書、お電話でたくさんのお声を頂きました。

頂いたお便りのほんの一部ですが、ご紹介しています。

お手紙はこちらから
↓↓↓
http://kaneyo-soy.com/otayori/

また、１１月販売を開始します、本場、南国かごしまの黒豚料理を夏にお楽しみ頂いた会員様からのお声をご紹介させて頂きます。

これからお歳暮シーズンに、黒豚料理をお考えの皆様も、ぜひ参考にしてください。

黒豚ちゃんこ味噌鍋セットはこちら　↓↓
http://kaneyo-soy.com/otayori/channkomiso-okoe/

黒豚しゃぶしゃぶセットはこちら　↓↓
http://kaneyo-soy.com/otayori/kurobutasyabusyabu-okoe/

本当にありがとうございました。

引き続き皆様からのお声をお待ちしております！

麦みそ山吹をいつもたくさんご注文いただく、お客様とのお電話より。

お味噌10個を半年に一度くらいのペースでご注文頂くお客様に
「お友達と一緒に注文して頂いてるんですか？」とお聞きしてみました。

すると『注文は一人なんだけど、遊びに来られた方に差し上げたりとか、
煮物も一人分じゃ味気ないから、たくさん作ってお友達に食べてもらうの。
とっても美味しいって喜んでくれるから、調子にのってよく作るのよ。
この麦の粒が好評よ。』とのことでした。

お客様の声も一段と弾んだ声になって楽しそうに話してくださいました。

自分の作った物を美味しいって褒めてもらえると本当にうれしいですよね。
いつもたくさんありがとうございます。

（女性スタッフ）

「めんつゆは何に使えますか？」とお問い合わせ頂きました。

夏にめんつゆを１箱１５本お送りした方から
「これから涼しくなってくると、そうめんとかする機会が減ってきて、めんつゆが余りそうなのですが、麺類以外に何か使えますか？」とお問い合わせ頂きました。

そこで、めんつゆをいつもお使い頂いている会員さんから、以前お聞きした使い方。
「煮物や炊き込みご飯、サラダなどにお使い頂いている方もいらっしゃいますよ。」と
お伝えしました。

うどんやそば、そうめん以外にも、毎日のお料理にお役立て頂ければ幸いです。
いつも本当にありがとうございます。

（女性スタッフ）

９月にお客様から頂きましたお声を更新しました。

今月もお手紙やお葉書、お電話でたくさんのお声を頂きました。

頂いたお便りのほんの一部ですが、ご紹介しています。

お手紙はこちらから
↓↓↓
http://kaneyo-soy.com/otayori/

また、今月も大皿料理シリーズ　南国かごしまの台所
「2016夏のお品書き」８月発送分をお楽しみ頂いた会員様からの
お声を沢山頂きました。

こちらも、ぜひチェックしてください。
↓↓↓
http://kaneyo-soy.com/otayori/daidokoro-okoe/

本当にありがとうございました。

引き続き皆様からのお声をお待ちしております！

鹿児島出身のお客様との会話より。

鹿児島出身のお客様とお話しをする時に、最初はちょっと気取って標準語でお話しをしますが、ついついお客様に引き込まれて・・・？私もだんだん“なまり”、ついにはド鹿児島弁になってしまいます。

すると「なつかしいね～。」「鹿児島の人と話すのは、とても久しぶりだから、嬉しいわ～」と、二人で大笑いすることがあります。

「あなたが鹿児島弁で話してくれるから、懐かしかったわ～。話をしていると、桜島が目に浮かぶようだわ。」「鹿児島の言葉を聞きたいから、まだ話したいわ」と、言っていただきます。

時には、鹿児島にいる私たちより強烈な鹿児島弁を話されるお客様もいらっしゃいます。
また「鹿児島を離れて何十年も経つ。」と言う方も、鹿児島弁を聞くと鹿児島弁に戻れて、一気に会話が弾む様子に、方言って本当にいいなと思いました。

そして、言葉と同じように「味噌・醤油も子供の頃の味が忘れられない。」と、よくお聞きします。

鹿児島弁を聞きたくなったら、いつでもお電話下さい。いつもありがとうございます。

（女性スタッフ）

東京出張の際に、お客様のお店を訪問してきました。

こちらは、長年当社の「黒糖醤油　甘口伝承さしみ」をご愛用頂いている、
こだわりの日本酒とお料理が楽しめる和食店。

酒造りの経験も積まれた店長さんが、自らお酒を選んでくださいます。

そして、今回の目玉のお料理は「三陸帆立のバターすき焼き」
鉄鍋でバターを炒め、生の帆立を投入。
焼き目がついたらタップリの白髪ねぎとニラを入れて、
割り下をまわしかえると出来上がり。

芳ばしいバター醤油の香りに、プリプリの帆立がなんともマッチして、
とにかく日本酒がすすみます。

そして、〆は残ったスープにカレーを加えて作る、和風カレー丼。

意外な組み合わせに、最初はちょっと戸惑いましたが、目の前で店長さんが手早く作りあげるカレーの香りをかいだ瞬間に、その戸惑いは一気に吹き飛んだのでした。

バター醤油にしみ出たホタテの旨味たっぷりのカレーは、深いコクがあり、香りも良く、
お酒を飲んだ後の胃袋には、最高のご馳走でした。

お料理の美味しさはもちろんですが、「黒糖醤油　甘口伝承さしみ」の応用範囲の広さと、更なる和食の可能性を感じたひと時でした。

ご馳走様でした。

勉強になりました。ありがとうございました。

かごしまの煮しめを食べられた会員様から頂いたお電話。

８月に「煮しめセット」をお届けしたお客様から、先日、
９月にお届けする「煮しめと角煮のセット」の予約の電話をいただきました。

８月に食べた感想をお聞きしたところ
「初盆で親戚が集まった時に、みんなで食べたのよ。
『よく浸みていて柔らかく煮えてるね～』と、好評だったよ。
初盆が過ぎた後に、お悔やみをいただいた方がいたから、お彼岸に渡そうと思って。
お盆にはお肉はだめっていうけど、お彼岸だから、角煮もいいかな～って思ったの。」との事でした。

実際に食べたお客様より、またご注文頂けるのは、本当にうれしいことです。

９月分は、本日から発送させていただいておりますので、
また、お話しが聞けるのを楽しみにしています。

ありがとうございました。

（女性スタッフ）